La caminata de 25 kilómetros, con una alternativa de 19, está organizada por el Club de Senderismo Xerez. La marcha  salida dará comienzo a las nueve de la mañana en el parque de Santa Lucía, para atravesar la ciudad y tomar rumbo norte por el antiguo camino de Salvatierra, pasando por el “Alto del Empedrado”, que recibe el nombre por la aparición de piedras como firme del camino.

Los senderistas cruzarán los “Cotos”, campos de olivares, dirigirse después al “Chirrao” donde empieza a predominar el alcornoque y la encina. Estamos en tierra de dehesas generosas en bellotas, materia prima para el engorde de nuestro cerdo ibérico. Se cruza después por antiguas sendas,”Malos Grillos” la “Osenda”, para llegar a la “Chota” y cambiar de rumbo al oeste. Un poco más  adelante encontraremos el cruce del “Camino del Castaño”,en esta intersección se podrá optar por seguir la ruta o tomar dirección a Valle de Santa Ana, reduciendo los kilómetros de marcha pasando a ser unos 19 km. Buena alternativa para los que no estén suficientemente preparados para afrontar la subida al Valle de Matamoros. Siguiendo la ruta hacia este municipio se comienza a subir un tramo bastante empinado, quizás la parte más difícil de la ruta, dejando los parajes de dehesa para encontrarnos con una vegetación donde predomina el castaño, más típico de clima de montaña.

El Valle de Matamoros, situado sobre una orografía accidentada, ocupa un asentamiento de gran belleza natural, cubierto de abundante vegetación, donde predomina el castaño, el madroño, la zarza y en ciertos tramos el “Helecho Arboreo”. Por el llamado camino de “San Gregorio” se llegará al “Valle de Santa Ana” ,cruzaremos esta población de norte a sur por su calle principal, pasando junto a su iglesia de origen mudéjar, también destaca el pulpito de mármol empotrado en el muro de una casa frente a la iglesia. Con otro cambio de dirección, ponemos rumbo Oeste y salimos del valle de Santa Ana pasando por los “Clementes” y los “Salgueros” barrios de esta localidad, que tiene la peculiaridad de tener varios núcleos de casas separadas unas de otras y de hay el dicho popular que dice así:” Santana no es ciudad ni villa, pero es mas grande que Sevilla”.

Prosigue camino pasando junto al convento “en ruinas ” de la “Margarita” y a nuestra derecha podremos observar la sierra de San  José de 785 metros de altitud, nuevamente giraremos, en esta ocasión para tomar rumbo este, a través de “Los Chaparrales” la “Vaquilla” el “Pasil”, llegaremos a Jerez, pasando junto a otro convento, el de “Aguasantas”,convertido hoy día en centro de educación especial, seguiremos caminando hasta llegar a la plaza de la ” Alcazaba” final de la ruta, aquí se encuentra la famosa torre “Sangrienta” donde dice la leyenda murieron decapitados los últimos caballeros templarios.

Al finalizar la caminata se entregará a los participantes una camiseta y, para comer y reponer fuerzas, tomarán un bocadillo de jamón, gazpacho y refresco. Durante la marcha se dispondrá en puntos de avituallamiento con agua y fruta.